怡怡今天给分享锅包肉是哪里的菜的知识，其中也会对老式锅包肉的家常做法进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！
锅包肉是哪里的菜 老式锅包肉的家常做法
1、1、属于东北菜。
2、锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,清朝,旗人郑兴文6岁随父来到北京,渐渐对厨艺产生了兴趣,后拜淮阳菜传人陈才保(音)门下。
3、 1907年,郑兴文到哈尔滨滨江道衙门,当上官厨,给道台杜学瀛料理膳食。
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4、 2、道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。
5、由于外国人喜欢吃甜酸口味。
6、杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。
7、郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。
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