草鱼的做法大全家常菜 视频（草鱼做法）

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1、准备一条鲜活的草鱼，处理干净切成大块、备用。

2、在鱼块上加上适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、酱油，抓匀腌制一下。

3、再撒上一层生粉，备用。

4、然后起锅烧油，六成油热下入腌制好的鱼块炸，炸至金黄熟透捞出备用。

5、锅留底油，下入姜蒜、爆香，再加一块火锅底料，翻炒融化。

6、再来一勺老干妈和一勺辣椒粉，翻炒出香味。

7、然后倒上炸好的鱼块，来一罐啤酒，中小火慢炖5分钟。

8、最后加一点鸡精、青红辣椒圈提味，大火收一收汤汁。

9、起锅后撒一点香菜叶做点缀，好吃美味的家常版红烧草鱼就做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。