吃丸子有什么好寓意（四喜丸子有什么寓意）

很多人十分喜欢过年，但是我不喜欢，你知道为什么吗？因为过年后又老了一岁啊！但是过年是一个团聚的日子，相信很多人都十分喜欢过年吧！过年的时候会吃丸子。有人喜欢吃炸丸子还有人不喜欢吃炸丸子，这样的季节丸子不炸制不出来水煮出来也十分美味哦！丸子不用油炸？低脂少油更健康，团团圆圆寓意好，年夜饭吃得上，今天制作的就是土豆丸子，里面有猪肉还有胡萝卜，十分美味，喜欢的朋友可以收藏起来！

土豆丸子

By 星愿2790

配料：

土豆 2个、木薯粉 适量、肉馅 适量、胡萝卜 适量、葱末 适量、花生油 适量、胡椒粉 适量、精盐 适量、老抽 适量

烹饪步骤：

1.将土豆去皮切片

2.放锅里蒸熟

3.捣烂

4.加木薯粉

5.揉成团

6.胡萝卜搅碎，加入肉馅，再加适量葱末、油、盐和老抽

7.搅拌均匀

8.将面团分成等大的小剂子，搓圆

9.将面皮按扁，包入馅料

10.滚圆

11.锅里放配菜煮开后放入土豆丸子，煮至浮起即可

烹饪小贴士：

1.土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物；2.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值，猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源；3.胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B，维生素B，花青素、钙、铁等营养成分，胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症，维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力。

你喜欢吃土豆丸子吗？

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