一到了夏季人们都很喜欢吃路边摊的哦,一般是烧烤加啤酒。还有就是一些小菜。当然不能缺少的毛豆,是不错的下酒菜的哦,可以促进食欲,还可以补充蛋白质呢,毛豆如何食用呢,最常见的吃法就是水煮毛豆。
水煮毛豆
原料:毛豆1斤、干辣椒8个、花椒、八角、茴香、丁香、盐。
做法:
1.买回来的毛豆至少洗4-5遍甚至更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛;
2.剪掉毛豆两头,更好入味;
3.剪好的毛豆放入盆中备用;
4.用超市买的茶包袋,把准备好的花椒、八角、茴香、丁香放到袋中,这样就不会散在锅里;
5.锅中倒入清水,放入干料包和干辣椒,大火烧开;
6.水开后放入剪好角的毛豆和盐,开锅后,中小火煮5分钟,时间不要太久;
7.五分钟过后关火,盖上盖子,用余温来焖毛豆;8.焖好的毛豆带汤盛入碗中,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚食用,味道更佳。
多吃毛豆可以对高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病起到一定的预防与辅助治疗的作用,对于爱美的女生来说也是不错的选择,因为毛豆还具有减肥的作用哦。毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。毛豆的蛋白质是比较丰富的,但是含有的脂肪和热量并不高,所以害怕发胖的女性们也是可以食用的哦,还可以有降脂减肥,预防动脉硬化的做义工,所以是一种老少皆宜的食谱类型哦。
水煮毛豆的做法大家都学会了吧,现代生活中,人们都会变得比较的懒惰,对于做饭来说都不会很在行,水煮毛豆做法简单,而且还有美容护肤缓解疲劳增强食欲的作用,所以平时的时候我们可以试试这样的吃法,营养均衡而且有益健康。
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