蚂蚁庄园1月17日：传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系

蚂蚁庄园1月17日问题：传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系？很多小伙伴不知道传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系，那么下面小编就为大家带来了蚂蚁庄园1月17日每日一题答案，感兴趣的快来了解一下吧。

蚂蚁庄园今日答案汇总

蚂蚁庄园1月17日：传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系

问题：传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系？

答案：鲁菜

答案解析：

1、北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期；

2、《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩；

3、北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

以上就是小编为大家带来的蚂蚁庄园1月17日每日一题答案，更多蚂蚁庄园今日问题答案，就在本站。

推荐阅读：支付宝使用教程