原标题：幸福食堂里的幸福味道
4月15日中午，湖口县流芳乡沙港村陈荷塘湾组的幸福食堂里，50多位老人正享用着三菜一汤的免费午餐。自今年3月1日起，在该村小组能人的接力赞助下，村里65岁以上老人不仅享有免费午餐，还能享用免费早餐。
这座设在村民活动中心旁的幸福食堂，由90余户400余人的陈荷塘湾组创办，可容纳50人同时就餐。食堂墙上整齐张贴着管理制度、值日表和一周菜谱：周一到周六提供早餐和午餐，早餐有包子、馒头、鸡蛋配稀饭，午餐荤素搭配、天天不重样。为照顾老人不同需求，食堂特别准备了3个电饭锅煮软硬不同的米饭，还为行动不便者提供送餐上门服务。
“过去独居老人在家常吃剩菜，现在食堂食材新鲜、分餐卫生，子女在外也放心。”发起人陈英鹏从深圳返乡推动食堂开办，获得多名能人的支持。据估算，食堂全年运营费用将超过10万元。食堂实行村民自治管理模式，65岁以上老人除身体不适者外，每天两人轮流值日帮忙配菜、清洁，厨师和帮工均为本村村民。
值日村民游水花介绍：“用餐人数每天有50人以上，节假日更为热闹。老人们在食堂不仅互相照应，还常自发送来自家菜园的蔬菜、捡来柴火，大家都想出份力。”
沙港村村委会委员张桂清介绍，食堂周日和节假日休息。由5人组成的管理小组每周结算开支，确保账目透明。这一创新举措不仅解决了老人“吃饭难”问题，更成为凝聚乡情的纽带，“尊老爱老的风气在这里越来越浓了。”
游雄 江西日报全媒体记者 曹章保（曹章保）
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