永辉超市昆明首家“学习胖东来”自主调改店开业 “烟火气” “高颜值”掀起消费新热潮

　　4月17日，永辉超市在昆明的首家“学习胖东来”自主调改门店海乐世界店经过全面调改升级后正式开门迎客。

　　走进焕然一新的超市，消费者自由选购更通畅，产品区域划分清晰明了……作为永辉超市在昆明的首家“学习胖东来”自主调改门店，海乐世界店以“重塑社区生活场景”为目标，不仅为消费者带来了更丰富的商品选择和更舒适的购物环境，还通过一系列便民服务举措为区域消费市场注入新的活力。

　　新增单品达30.58% 云南本土鲜食占比提高

　　据介绍，调改后的门店商品结构实现迭代更新，重新规划了10440支单品，淘汰了9049支原有商品，新增单品占30.58%。重新规划的商品中既有贴合云南消费者口味的特色产品，也有进口商品和健康轻食。“我们调整后的商品结构接近胖东来商品结构的80%，其中进口商品占比15%，鲜食占比更是从5%提升至20%。”门店负责人介绍道。

　　在生鲜区，如芭蕉叶、枸杞尖、樱桃萝卜等十余种云南特色蔬菜组成专属陈列区。大部分的菜品均采用预包装，既保留了蔬菜的新鲜度又便于携带，同时还在扫描货架电子屏设置二维码，消费者即可查看蔬菜生长周期。“这些蔬菜从基地建设、管理体系搭建、蔬菜品种选择到农资物料选购等，按照相关标准来做，这样的好处就是蔬菜品质大幅提升，食品安全可控、可视。”永辉超市相关负责人介绍，在烘焙和熟食区，云南彝良小烤鸭、傣味鸡爪等滇味美食也成为消费者选购的“云南明星产品”。“炭火慢烤的彝良小烤鸭每天限量供应，刚开业就卖脱销了。”

　　货架降至1.6米 体验焕新更暖心

　　调整后的卖场将原本2.4米高的货架全部降至1.6米，拓宽后的主通道让推婴儿车的家庭也能轻松通行。温暖柔和的射灯聚焦商品，场内明暗错落，整体氛围更显年轻清新，层次感拉满。收银区域布局同步优化，增加了自助收银机，给予顾客更多的便捷和最大的自由。

　　此外，记者看到永辉超市海乐世界店内还设置了宠物托管箱，让养宠人士安心购物；生鲜区设置的放大镜方便老年人查看标签；散装食品区都标注了“1斤约几个”的换算提示……新增的便民服务台有身高测量仪、医疗箱、血压计、老花镜、轮椅等设备一应俱全，自助取冰、直饮水、微波炉等公共设备充分方便顾客购买商品后随时使用。“调整后的服务的升级不仅体现在‘硬件’上，更走到了顾客的心坎里。”门店负责人表示。

　　员工规模扩充 工资普遍上涨

　　调改的背后，永辉超市不仅为了春城消费者带来了更好的购物体验，同时也刺激了群众就业，仅海乐世界店，员工团队从90人扩容至200人，实现超2倍的人员增幅。永辉相关负责人表示：“在已开业调改店，每个门店增加了不少于100人的就业岗位，员工收入平均提升超30%，通过技能认证的员工收入会得到进一步提升，未来会培养出更多大量的技能型员工与人才。”此外，调改后的门店员工薪资普遍涨至4400元以上，满一年即可享受10天带薪年休假。为了让员工的生活更有品质，门店还专门增设了员工休息室、培训室、更衣室，提供免费员工餐等福利。

　　“此次调改不仅是模式的借鉴，更是立足云南消费市场的品质化探索。”永辉超市云贵大区调改负责人强调，通过本土化创新，将云南特色生鲜与全球供应链资源结合，既满足消费者对健康、便捷的需求，也通过场景化陈列和专业化服务，让购物体验从“商品交易”升华为“生活提案”。未来，永辉将坚定走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好地满足消费者需求。

　　云南网记者 龙彦