凤庆雪山镇：“舌尖”上的致富路

　　原标题：雪山镇：“舌尖”上的致富路

　　乡村振兴靠产业，产业发展靠特色。近年来，雪山镇以市场为导向，以群众增收为目的，着力在培育特色品牌、拓展市场领域、发展订单产业等方面下功夫，鼓励农户种植适宜本区域气候特点的“小、特、精、优”特色农产品，做活“酸甜苦辣”文章，特色产业多点开花，探索出了一条“舌尖”上的致富路。

　　酸木瓜丰收“金果”富农家。酸木瓜种植是雪山的传统区域特色小产业，种植历史由来已久，全镇种植酸木瓜面积超过300亩，亩产3吨以上，销往凤庆、云县等地。酸木瓜是云南人餐桌上的“常驻嘉宾”，酸木瓜可入菜，酸木瓜煮鱼、酸木瓜煮鸡、酸木瓜炒牛肉、酸木瓜炖猪脚等都是云南人的心头好；也是一种水果，拌木瓜以木瓜与辣椒的融合，酸与辣的碰撞，瞬间唤醒味蕾；还是一味中药，它对风湿和类风湿有比较好的疗效，有舒筋通络，护胃化湿、除风除湿、开胃健脾等功效。此外，木瓜醋、木瓜酒、泡木瓜、木瓜果脯等也是各有风味等。

　　人参果“甜蜜产业”促增收。人参果是雪山镇近年兴起的特色产业，全镇种植面积150亩左右，全部采收销售完预计毛收入达400多万元。人参果产业激活了家门口的“就业磁场”，从种植、采摘、装箱等环节均需大量劳动力，为群众实现就近就地务工提供岗位支撑，从种植到销售，共需用工7500人左右，稳定用工60多人，用工时间长达5个多月。“有盼头，有活干，有钱赚”，这便是村民的心声，让群众从“旁观者”转变为“参与者”，每人每年可在基地获得1万多元的收入，收入水平不断提高。土地流转租金超7万元，不仅盘活了闲置土地资源，还带来了稳定的就近务工收入，实现务工护家“两不误”，更为乡村振兴注入“甜”力量。

　　小棕树长成大产业。棕树是雪山特色经济树种之一，栽培历史悠久。雪山镇充分利用荒山荒坡、房前屋后、田边地角、道路两旁等种植了20000棵棕树。棕树栽种成本低，管理粗放，病虫害少，全身是宝，具有较高的经济价值、生态价值。棕片耐拉力强，耐磨耐腐，柔软度好，是极为难得的功能性和环保型的天然纤维资源，可编制扫帚、棕垫、蓑衣等。藏于树端的棕包，是大自然给村民的馈赠，每棵棕树能产棕包6—8斤，每斤市价可超10元，剥开棕包的层层“外衣”，棕苞米紧密抱团像“鱼籽”，把棕苞米掰成小块焯水后，可炒、炖、拌、汤，棕苞米的微苦与配菜交织在一起，一口吃出酸甜苦辣的层次感。

　　工业辣椒的致富“椒”响曲。工业辣椒是雪山镇的新兴特色产业。近年来，雪山镇充分发挥自然优势，瞄准工业辣椒成活率高、产量高、采摘期长、销路稳定等特点，积极探索“一地多收”，不断提高土地利用率，引进工业辣椒大胆创新开辟乡村振兴“新路子”。利用工业辣椒生长周期较短和套种玉米可以减少病虫害的特点，种植工业辣椒30亩，开展林下行间套种工业辣椒和鲜食玉米试验，重复利用现有农业设施资源，降低了生产成本，实现“一地多种、一地多收”，工业辣椒亩产300斤以上，带动劳动力就近就地务工10人次以上，实现了多赢共赢。（张景敏）