云南临沧永德县的春天,是山野铺开的一席素笺。漫山遍野的野菜,构成一份独具特色的“时令菜单”。白露花噙着晨露绽放,芭蕉芯剥出莹白的清甜。山胡椒在风里洒落辛香,树头菜顶着绛紫的倔强,萝锅藤蜷成春日的问号。火镰菜镀着阳光的金边,马芹菜从溪畔捎来水灵的鲜脆,酸扒包藏着时光腌渍的野趣……
一朵白露花清炒,一捧蕨菜凉拌,一段芭蕉芯炖煮——永德的春天,在灶台间苏醒。煎炸炒煮、腌拌烧烤,山野的馈赠在烟火里蜕变。无须繁复调味,鲜嫩自成一派。这一席野菜宴,是泥土的私藏,是春风的手笔,更是永德人舌尖上最野的春天。
云南网记者 段芃 通讯员 罗建文 黄天虹
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