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视频| 吃过“麻花郎青团”吗?沪郊小囡“古法”还原这道春日限定美食

发布时间:2025-04-06 13:11:14

原标题:视频| 吃过“麻花郎青团”吗?沪郊小囡“古法”还原这道春日限定美食

大家印象中的青团是不是都是用艾草、青麦汁拌入面粉染色而成?

但在奉贤还藏着一种古法青团——麻花郎青团。

麻花郎是一种野菜,学名“泥胡菜”。它生长在田埂边、河滩边,全草可入药,具有清热解毒,消肿散结功效,可治疗乳腺炎,疔疮、颈淋巴炎、痈肿,牙痛、牙龈炎等病症。麻花郎青团油绿如玉的颜色便来自于它。

今天就跟着上海奉贤本地土生土长的记者一起,还原这道沪郊春日限定的美食吧~

责任编辑: 小云

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