原标题:海南文化遗存现今模样 | 这项“甜蜜技艺”“熬”出海南人记忆里的味道
在海南,土法制糖是一门延续百年的甜蜜技艺。从甘蔗的压榨到柴火的熬煮,从手工搅拌到自然凝块,每一道工序都凝结着匠人的智慧与时间的沉淀。这种古法制作的糖,不仅保留了蔗糖的醇厚本味,更承载着海岛独特的风土记忆。
如今,工业化生产早已成为主流,但海南土糖的灶火依然未熄。它或许粗糙,却因手工的温度而珍贵;它或许小众,却因传统的坚守而动人。本期内容,我们走进海南的糖寮,记录这份回忆里的甘甜。
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