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吃春正当时,来金平赴一场野菜与养生的浪漫之约

发布时间:2025-03-14 17:07:40

  原标题:吃春正当时,来金平赴一场野菜与养生的浪漫之约

  春天

  是大自然馈赠的黄金季节

  万物复苏

  野菜遍地

  这不仅是舌尖上的美味

  更是大自然给予的养生厚礼

  黑人参炖鸡:滋补养生

  黑人参

  是春季难得的滋补佳品

  其性温和

  有着补气养血的奇妙功效

  选择叶片肥厚、根部粗壮

  的植株

  搭配上农家散养土鸡

  放入锅中慢火炖煮

  汤汁浓郁

  肉质鲜嫩

  凉拌鸡脚菜:润肠通便

  鸡脚菜

  又称火镰菜

  摘取火镰树枝头最新鲜的叶片

  放入煮沸的清水中

  待叶片熟透后迅速捞出

  与香气浓郁的豆豉搅拌均匀

  入口爽脆

  清香扑鼻

  虽味道微微发苦

  却有着润肠通便的大作用

  火草粑:健脾养胃

  火草性温

  具有健脾养胃、促进消化

  的功效

  将火草叶捣碎

  与糯米粉充分混合

  煎制成一个个金黄色的火草粑

  一口咬下去

  口感软糯

  带有淡淡的草香

  每一口都是春天对脾胃的

  温柔呵护

  攀枝花炒腊肉:清热解毒

  攀枝花

  学名木棉花

  其花瓣肥厚

  色泽鲜艳

  是清热解毒、润肺止咳的好物

  烹饪时将花蕊取出焯水

  去除涩味

  后与切片的腊肉一同下锅翻炒

  腊肉的醇厚与木棉花的清爽

  相互交融

  帮助身体排出春日的燥热

  黄精:通经活络

  采摘新鲜的黄精

  洗净后切成小段

  倒入热油中快速翻炒

  口感爽脆

  味道清甜

  或切丁

  与新鲜鸡蛋、面粉煎成蛋饼

  松软可口

  白花菜煮豆腐抗菌消炎

  白花菜是春日田野中

  最常见的野菜

  采摘白花菜嫩茎和叶片

  仔细洗净备用

  将切成小块的豆腐

  放入锅中焯水

  随后放入白花菜炖煮至熟透

  汤汁鲜美醇厚

  豆腐嫩滑可口

  白花菜鲜嫩多汁

  口感层次丰富多样

  在这美好的春日时光里

  让我们走进铜厂乡

  用这些野菜烹制出一

  道道美味的佳肴

  赴一场与春天、与野菜、与养生的浪漫之约!(通讯员:李俊 高环)

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