【旅居云南】在凤庆，遇见早春“好食光”

　　原标题：【旅居云南】在凤庆，遇见早春“好食光”

　　春到人间草木知，品春菜是专属这个时节的浪漫和仪式感。近日，走进凤庆城中心农贸市场，火镰菜、蕨菜等春日鲜味已经陆续上架，不仅种类多，价格也不贵，为市民餐桌带来浓浓的新鲜“春味”。

　　“这个蕨菜是昨天才拿到的，很新鲜，又是野生的。可以用来烩豆米吃、炒腊肉吃，也可以凉拌吃，吃法很多，六块钱一斤。”当天上午，凤城中心农贸市场的一位摊主向熟客推销起了新鲜蕨菜。该摊主介绍，近段时间不少顾客开始询问春菜，他们也根据顾客需求上架了蕨菜、青蚕豆、豌豆尖等时令春菜。

　　春天是阳气生发的季节，植物开始生根发芽，到处是万物复苏的景象。中医认为，在这个季节吃春菜，能促进阳气生发。凤庆的春菜少部分也来自田间地头，老百姓利用得天独厚的自然环境仿野外种植，比如鱼腥菜、打苦菜、五加尖等，让市民不用脱去冬衣便能早早尝鲜。相比往年，今年的新鲜春菜价格也不算太贵，每斤售价基本上维持在十元到二十元之间。

　　火镰菜因为刚刚上市数量不多，供不应求。此外，芭蕉心、鱼腥菜等野菜也成为了市场的“明星产品”。火镰菜虽味道微苦，但其脆嫩的口感和微苦的清香依然吸引了不少人前来购买。

　　市民李大哥今早刚刚买了3把火镰菜，他介绍说：“这是我今年第一次买春菜，价格12元一斤，比往年稍微便宜一些，印象中往年新鲜春菜都要20元左右。”

　　据蔬菜商贩介绍，进入3月以后，将有更多春菜品种陆续上线，市民菜篮子的春菜选择会更加多样，春菜的价格也将更加实惠。（作者：李元媛 李合琴）