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文化中国行｜【视频】景颇鸡肉稀饭：舌尖上的团圆与祝福
发布时间：2025-01-27 17:07:38
春节期间，德宏傣族景颇族自治州盈江县的景颇族群众家里都会准备必不可少的景颇族传统美食——景颇鸡肉稀饭。景颇鸡肉稀饭主要用料为本地土鸡、本地新谷米或山香米，以及配料芫荽、生辣椒、生姜、干草果面等。在慢火的温柔熬煮下，米粒与鸡肉的醇厚、香料的独特风味相互交织，变得软糯黏稠。黏稠醇香的鸡肉稀饭煮出了满满的年味，寓意着一家人“黏黏稠稠”永不分离。
云南网记者 杨之辉 盈江融媒 杨熹 颜秋 李升宽
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