宝藏东方 | 东方烤乳猪——嘎嘣脆香！

原标题：宝藏东方 | 东方烤乳猪——嘎嘣脆香！

开栏语：

坐落于海岛西部的边陲小城——东方市，这里的风景独好。在2024东方“村BA”篮球超级联赛即将开打之际，南海网、南国都市报推出《宝藏东方》vlog系列短视频，以记者实地打卡体验的形式，讲好东方在农文旅发展及城市品牌打造上的故事。

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一城一美食，一味一记忆。美食的独特和魅力总想让人跨越地域前去品尝。在海南省东方市，除了新街虾饼、板桥盐焗羊、蒜香白粿等特色美食，东方烤乳猪更是一张不得不提的美食名片。

踏进烤乳猪一条街，浓郁的烤肉香气扑鼻而来。街道两旁，大大小小近10家烤乳猪店的门口都挂着酱红酥脆的烤乳猪，令人垂涎欲滴。在这里，“藏”着东方第一名菜——四更烤乳猪。

据了解，四更烤乳猪已有300年的历史，是东方市民间举办喜庆活动和招待贵宾不可缺少的特色名菜。近年来，四更烤乳猪作为东方的“美食品牌”，更是享誉全省。东方市也以此为契机，大力推动“品牌农业创建”活动，将乳猪作为东方市重点打造的“十大农业品牌”之一，通过组织化、规模化生产，产品品质不断提升、品牌树立取得长足进步。

随着时间变迁，如今东方烤乳猪已改进烤法，成为东方的十大名菜之一，东方烤乳猪技艺也成了该市市级“非遗”项目。无论是逢年过节、亲人团聚，还是在宴席上招待宾客，香而不腻的烤乳猪始终是东方人不变的主角，它出炉时四溢的香气，能唤醒一方乡愁，是东方人最熟悉的，家的味道。

总策划：周元

策划：纪燕玲

执行策划：胡诚勇 贺梦遥

脚本：杜倬荷

出镜：杜倬荷

摄像：曹志

剪辑：肖婧菁

包装：颜乐驰