科研成果被搬上餐桌 看河南农大师生的冬至饺子有啥硬核“真科技”？

原标题：科研成果被搬上餐桌 看河南农大师生的冬至饺子有啥硬核“真科技”？

饺子面是由农学院选育的超强筋小麦新品种“豫农269”加工而成，饺子馅里的香叶芥是园艺学院选育的新品种、猪肉来自农大和谊发牧业联合培育的谊发优质猪……为迎接冬至，河南农大为学生们准备了一场满满“真科技”的饺子宴。

12月20日，河南农业大学举办“农大品种飨盛宴 自家饺子暖人心”迎冬至、包饺子活动。校党委副书记、工会主席何松林，副校长杨喜田、刘晓永、赵鹏，学术副校长王道文、汤继华出席活动。学校相关部门负责人和师生代表参加活动。

饺子里有“真科技” 也有对考研学子的祝福

王道文表示：“冬至佳节承载着深厚的文化底蕴，包饺子也象征着团圆美满。此次活动的食材皆源自农大科研成果，是真正有科技含量的饺子。希望考研学子吃了老师们蕴含着满满心意的饺子，能够蟾宫折桂、勇创佳绩，也祝愿本次活动圆满成功。”

据悉，本次包饺子活动所用的“饺子皮”所用面粉是由农学院小麦分子育种创新团队选育的超强筋小麦新品种“豫农269”加工而成。该品种具有蛋白质、湿面筋含量高，湿面筋质量优，吸水率高，稳定时间长等特点，做成的食物具有弹性好，延展性好，口感筋道，耐煮等特点。

“饺子馅”里的猪肉使用的是农大生猪遗传改良与种质资源创新团队与谊发牧业联合培育的谊发优质猪，羊肉为我国特有的地方绵羊品种——湖羊，由该校动物科学教学科研实践基地、河南帮德农业科技有限公司提供。水饺使用的蔬菜来自园艺学院和豫艺公司共同选育的香叶芥新品种——“香叶饺子菜”，该品种香叶芥含有特殊的清香味，味道鲜，品质优。

河南农大党委副书记、工会主席何松林宣布活动正式开始。

农学院、动物科技学院、园艺学院的师生们在工作人员的引领下，有条不紊地领取了饺子皮、饺子馅以及包饺子所需的各类工具，为即将开始的包饺子大赛摩拳擦掌。

科研成果被喊上餐桌 自豪感油然而生

随着一声令下，各学院的师生们迅速投入紧张而有趣的包饺子比赛中。面团的麦香和馅料的鲜香交织在一起，熟练的手指在案板上飞舞，擀皮声、裹馅声，会合成一首美妙的交响曲。师生们默契配合，现场充满了欢声笑语，包出的饺子形状各异，却都饱含着浓浓的农大心意。

随着热气腾腾的饺子端上餐桌，师生们围坐在一起，品尝着自己亲手包的饺子，享受着劳动带来的甜蜜成果。“好吃，咱农大食材包的饺子就是美得很”“这面说不定我也参与选育了呢”“科研成果有了实体，被搬到餐桌上，一股自豪感油然而生”“看着大家吃得开心，我也很幸福”，师生们纷纷感叹道。

在众多的饺子中，还隐藏着30个特别的“幸运饺子”，它们有着花生、大米、蔬菜等独特的馅料。吃到特殊饺子的幸运儿将获得由农学院、动物科技学院、园艺学院精心准备的农大科研成果大礼包一份。此外，活动现场歌舞表演活力四射，展现着青年学子的青春与活力。歌曲演唱悦耳动听，传递着暖暖的祝福与喜悦，让师生们在品尝饺子的同时，也享受了一场视听盛宴，现场惊喜连连，笑声不断。

河南农大相关负责人介绍，“此次活动不仅是一次美食的制作活动，更是学校传承中华传统文化、弘扬学校农科特色的生动实践。来自农学院、动物科技学院、园艺学院的食材，使最强科研成果汇聚成小小的水饺，让师生们更加深刻地体会到了弘农爱国的深刻内涵。此次活动也进一步增强了广大师生对学校的归属感和凝聚力，为校园文化建设注入了新的活力，使这个冬至成为学校师生们心中一段温暖而难忘的回忆。”（刘高雅 李鑫怡/文 黄璞/图）