"2024餐饮烹饪教育国际论坛与全国高峰论坛圆满落幕"

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2024年10月19日至21日，由教育部全国重点建设职教师资培养培训基地哈尔滨商业大学基地、广东省外语艺术职业学院、广州市旅游商务职业学校、江苏食品药品职业技术学院、广西烹饪职业教育联盟联合主办，由深圳博为教育科技有限公司、哈尔滨商业大学、浙江商业技师学院、重庆商务职业学院承办的“第二届餐饮烹饪教育高质量发展国际论坛暨第三届全国烹饪与餐饮管理高等教育高峰论坛”在广州中国大酒店圆满落幕。
本次论坛汇聚了来自政府、行业、院校、企业的各方力量，共同探讨餐饮烹饪教育的发展之道，取得了丰硕的成果。论坛分为指导单位、主办单位致辞、主旨报告、主题演讲、联盟启动仪式、对话工匠（圆桌会议）及企校国际合作MOU签订等环节。汇聚国内70多所职业、本科院校、海外十多所餐饮类院校共同参加，全球餐饮烹饪领域专家大咖齐聚一堂，现场参会人数超过200人。
在论坛开幕式上，全国餐饮职业教育教学指导委员会副主任、中国烹饪协会特邀副会长杨铭铎发表讲话，强调餐饮烹饪教育的重要性，并对论坛的召开表示祝贺。随后，哈尔滨商业大学副校长王巍（远程）、广东省外语艺术职业学院党委书记马栩生、广州市旅游商务职业学校校长张立波、江苏食品药品职业技术学院副校长张军、广西商业职业技术学院副院长黄治乔分别代表主办方致辞，介绍了各自院校的办学特色和优势，并表示将积极推动餐饮烹饪教育国际化发展，为培养高素质烹饪人才贡献力量。
此外，论坛还邀请了国内外知名院校的专家学者进行了精彩的主题演讲，内容涵盖院校国际化合作、餐饮国际化人才培养路径等多个方面。同时，论坛还成立了餐饮职业教育国际化服务学习联盟（ASLEC），旨在推动餐饮烹饪教育国际交流与合作，促进人才培养和就业。
在圆桌会议环节，与会嘉宾围绕烹饪高技能人才成才与评定通道对餐饮业新质生产力的促进、餐饮烹饪国际化产教融合落地的对策等主题展开交流和讨论。最后，广西商业技师学院、深圳世匠未来科技有限公司和林肯大学学院(LincoLn University College)三方签订了职业教育国际合作备忘录，广西商业技师学院、深圳世匠未来科技有限公司和丰富人才国际学院（Rich Talents International College）签订了第二个职业教育国际合作备忘录。
总之，本届论坛的成功举办为餐饮烹饪教育高质量发展注入了新的活力，也为国内外院校、企业之间的合作搭建了平台。未来，各方将继续携手合作，共同推动餐饮烹饪教育国际化发展，为建设现代化餐饮产业体系贡献力量。