BERRIN苝韵颜酒：百年传承，非遗酿造获双认证

近日，湖南省非遗酿造项目第六代传承人、BERRIN苝韵颜酒出品人、株洲市米道福酒业领军人文忠瑞老先生被正式纳入国家人才库，以及文氏家族的非遗酿造工艺及其发源地、工艺、产品等获得了湖南省株洲市的文旅项目认定，BERRIN苝韵颜酒再度引发广泛关注。此次的双重认定不仅为攸县文氏家族代代相传的酿造技艺注入了新的生命力，也为株洲市文旅项目注入了厚重的文化底蕴。
作为中国酿酒技艺的代表之一，文氏家族的非遗酿造工艺传承至今，虽有文字记载可追溯的历史文献只有171年，但做为中国烧酒工艺一脉相传的传承，确有着千年的历史记载。在快速变迁的现代社会，坚守传统、保持匠心显得尤为重要，而攸县文氏家族正是这一精神的典型代表。
匠心传承，百年不易
攸县文氏家族的酿酒历史可以文献追溯到清代，历经七代的传承，成为中国传统烧酒文化的重要组成部分。相较于前几代传承人的传承，作为第六代传承人的文忠瑞老先生，如今不仅是技艺的守护者，更是不断创新的推动者和践行者。在这个科技迅猛发展的时代，文老先生依然坚持以传统酿造工艺为核心，遵循自然法则，在保持纯净、天然的酒品品质的同时，听取更多行业专家建议和市场真实反馈，创新出“古为新用”的产品理念，并在此理念下创新出现代消费市场认可的产品BERRIN苝韵颜酒。
非遗工艺，一方水土
非物质文化遗产的传承离不开一个家族，几代人和一方水土，它不仅仅是技艺的延续，更离不开地域文化和自然环境的滋养。攸县文氏家族非遗酿造技艺的继承和发展，也正是株洲这片土地给予的馈赠。
株洲市位于湖南省东南部，气候温润，水资源丰富，这里得天独厚的地理环境为酿造业的发展提供了理想条件。尤其是攸县地区，空气清新、土地肥沃，优质的水源和气候条件让这里出产的稻米格外纯净，而这份盛产为攸县文氏家族的酿酒工艺奠定了坚实的基础。
保护传承，任重道远
非遗文化的传承离不开社会的关注与保护。此次文忠瑞老先生被纳入国家人才库，标志着他个人技艺的高度认可，也反映了国家对非物质文化遗产保护的重视。然而，非遗文化的传承并不是一蹴而就的，它需要更多年轻人的加入和社会各界的支持。
攸县文氏家族的非遗酿造技艺，如同许多传统文化一样，正在面临时代的挑战。在市场化、工业化的浪潮中，如何让这些技艺继续传承下去，如何让年轻一代愿意投入到这样的技艺中，是每一位非遗传承人需要面对的问题。
文忠瑞老先生表示，他将继续致力于推动非遗酿酒技艺的传承，并希望通过教育、宣传等方式，将这项技艺传播给更多年轻人。他坚信，只有让更多人了解和认同非遗文化的价值，非遗酿酒技艺才能真正地传承下去。据悉，目前文老先生独子——第七代传承人文耀辉先生已经接力攸县文氏家族非遗酿造技艺的传承棒，其更具年轻、活跃、创新的思维将赋予古老技艺更新鲜的血液。
BERRIN苝韵颜酒的非遗酿造工艺不仅是中国传统酿酒文化的重要组成部分，也是中华文化精髓的体现。通过国家与地方的双重认可，攸县文氏家族的酿酒技艺得到了更广泛的社会关注。这不仅是对传承人的肯定，更是对非遗文化保护与传承的呼唤。
未来，希望通过多方努力，结合现代科技与创新，推动传统文化与现代市场的融合发展，让更多非遗文化的魅力被更多人认识和珍视，为文化的延续与传承注入新的活力。
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