柳先知：深耕智能装备创新，助力产业升级

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**青岛海科佳智能科技股份有限公司：为米面制品行业打造智能化未来**
随着消费升级、健康饮食和食品口味样式的多元化推动，面条、米粉、馒头等主食的需求已超越简单的口腹之欲。面对健康、美味、绿色、营养的时代要求，青岛海科佳智能科技股份有限公司凭借持续技术创新和产品升级，致力于满足消费者的口感上的幸福，成为集面制品、米制品、方便食品、休闲食品、中央厨房等领域智能装备的研发、制造、生产、销售、技术服务为一体的食品制造装备行业龙头企业。
自创立以来，海科佳创始人柳先知始终以前瞻性的视角、充满活力的创新思维，带领团队秉持“创新工艺型”主食智能装备为主攻方向，不断推动企业发展，迈向更加广阔的舞台。目前，公司产品已涵盖国人饮食全部主食产品。
在挂面领域，海科佳通过对挂面行业的深入探索和不断创新，成功研发出全球首条全流程、全工段智能化米粉生产线，突破了米粉全产线关键工艺技术，实现了从配米制粉、制熟挤丝到老化松丝、自动搓散、节能干燥、切粉输送、称量包装的全过程自动化生产，大大提高了生产效率和产品质量。
柳先知表示：“当前，消费需求正在由温饱型消费模式转变为营养健康型消费模式，传统挂面企业仅仅依靠降本难以在越来越显现的‘消费者选择竞争’中‘再现辉煌’。响应消费者需求和体验，让挂面产品在消费者眼中不再是‘低端形象’，探寻出差异化创新道路，传统挂面企业在转型升级上应‘不走寻常路’。”
对于米粉行业的发展趋势，柳先知认为：“米粉作为传统主食固然是老百姓最为基本的主食，但近些年来越来越丰富的食品选择必然会对传统米粉产生冲击。在未来，米粉行业也将进入存量竞争的形态。”
为了应对挑战和抓住机遇，海科佳将继续加大研发投入，不断推出更多创新产品和服务，助力米面制品行业实现智能化转型和发展。
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