饮食文化：旅游发展的关键驱动力

饮食文化对旅游发展的影响
中国饮食文化对中国旅游文化的影响：1.展示了区域性的人文特点；2.带动了地方第三产业的发展；3.拉动了内需。饮食是人类赖以生存和发展的第一要素，人类文明始于饮食。饮食文化随着人类社会的形成而发展，随着人类社会的发展而进步，饮食超越了单纯的生理需要，不断丰富着自身的内涵，成为社会文化生活中的重要内容，是人们物质生活和精神生活的一个部分。中国饮食文化历史悠久，源远流长，博大精深，具有鲜明的民族性和地域性，是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠，也是中国旅游开发中的宝贵旅游资源。
餐饮是旅游产品的重要组成部分，也是旅游者评价旅行社服务优劣的基本因素，更是旅行社参与市场竞争的优势所在。旅游一地，除了风光可饱“眼福”之外，还得品尝当地风味饮食以饱“口福”。诸君，你无需狼吞虎咽，只消细细品味，那个地方的自然景观、风土人情以及历史掌故，都会在咀嚼中点点滴滴、丝丝缕缕地溢出来。
今天老百姓吃什么与以前相比，从形式到内容到口味都发生了很大变化，已经从讲求温饱，转向了讲究色、香、味俱全，讲究精工细作，讲究营养和保健。特别是在实行了“五一”、“十一”的长假后，人们把旅游作为闲暇消费的首选，把品尝美味食品也当作旅游过程中的一项重要选项，或自己动手精心制作，或到星级饭店尽情享用一番。
我国历史悠久，文明演进源远流长，饮食文化便是祖国丰富的文化宝库中的一朵奇葩。在旅游业逐渐成为世界第一大朝阳产业的历史条件下，研究和探讨如何开发利用饮食文化这一独特的旅游资源，对加快我国旅游业发展，具有现实意义。
饮食文化对现代旅游的影响
以下是关于美食旅游的百度百科说明：概念：到异地寻求审美和愉悦经历，以享受和体验美食为主体的旅游活动称为美食旅游。编辑本段美食旅游与相关概念1、美食旅游与美食旅游美食旅游是一种以“美食”作为吸引物的享受过程。旅游美食是在旅游过程中品尝到的美味食品，可以是在旅游途中携带体积小、轻便、新颖的旅游小食品，亦可是享用到的风味大餐。美食旅游是美食文化旅游的重要组成部分。2、美食旅游与饮食文化旅游饮食文化旅游可看作狭义的饮食文化旅游。饮食美