苹果上为啥长蘑菇 专家揭秘果菌王

8月16日消息，据媒体报道，浙江邓女士家中苹果长出蘑菇，科研人员介绍，这颗蘑菇学名是裂褶菌，别名白参，不仅能吃，而且营养高，还有显著的药用价值。

专家表示，白参为了繁衍后代，它要广泛传播它的孢子，随着大气环流的影响，世界各地都有它的身影，只要湿度适合，它就会抓住机会繁衍它的后代。

当白参的孢子落到苹果果梗中，苹果核儿就为白参的生长提供了基础条件，这就解释了为什么苹果上会长出白参。

资料显示，裂褶菌学名Schizophyllum commune Fr.，子实体小，覆瓦状散生或丛生，扇形或肾形，无柄或短柄，盖面密生绒毛、白色至浅灰色；盖缘内卷，有条纹、多瓣裂，菌褶狭窄，沿褶缘纵裂向外反卷。

春、秋季生于阔叶树木或倒木、枯枝上，有时也生于针叶树倒腐木上，单生至群生，常在木耳、香菇、银耳段木上生长。

裂褶菌质地柔软细嫩，食味鲜美，且含有特殊香味；其营养价值高，含有丰富的氨基酸和人体必需的微量元素，是一种蛋白质含量和质量俱佳的蛋白源，裂褶菌还含有多种活性成分如裂褶菌多糖、裂褶菌素和甾醇等，具有显著的药用价值。