大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。

冬季要多做耐寒锻炼，耐寒锻炼对人体的消化系统、运动系统、内分泌系统都有作用，能够减少感冒、咳嗽、脑血管、冠心病等疾病。

川贝蒸梨做法:将梨靠柄部横断切开，挖去中间核后放入冰糖，川贝，把梨拼对拼好放入碗里，上锅蒸30分钟左右即可，分两次给宝宝吃。

冷饮尤其到了夏季，很多人为了消热避暑，会饮用大量的冷饮，男性会大量地饮用冰镇啤酒，女孩则嗜食冰激凌、喝冰镇饮料，一般人又都有吃冰镇西瓜等的习惯。

工作时间长了，难免会出现效率低下，不妨在人中穴和颈后的大椎穴上涂点风油精，可以使你迅速打起精神，事半功倍。

功效:雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素bbc、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，能辅助治疗外感风热引起的发热、口渴、咳嗽、痰多等。

其中富含维生素b1和维生素c，前者防止皮肤老化，后者有美白作用，只是自己做丝瓜水容易变黑，还是做菜吃，既满足了食欲，也起到类美白的功效。

这些食物大多含有天然色素胡萝卜素，进入人体内可以转化为维生素a，有维护上皮组织健康、保护视力、抗氧化多种功能。

那夏季易发生哪些水果病呢？几种常见的“水果病”不少新鲜水果可以补充人体必需的维生素和其它营养要素，然而吃多了也会引发一些疾病，这就是医学上所说的“水果病”。

作为双歧因子的一种，水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态平衡。

老吹空调吃生姜夏天天气炎热，不少人为贪图凉快，都喜欢吹空调，吃冷饮，所以很容易导致“胃中虚冷”，进而出现腹泻、拉肚子等症状。

常备防暑药品在外出的时候，可以在自己的包包内备上一些防暑降温的药物，例如藿香正气水、清凉油、十滴水等，在头晕时抹一抹，能够防止中暑。

吃荔枝后不要马上开车会“被酒驾”福州民警查酒驾时发现一名司机有酒驾嫌疑，但司机坚称自己没喝酒，只是吃了几颗荔枝。

夏季养阳要远离寒邪夏天，饮食上应注意少食生冷食物，可以用姜等食物来温中散寒，把生姜、红糖一起冲泡后服用效果更好。

此外，也有一些外用的方法，比如用白矾或者葛根煎汤泡脚，或者用黄芪防风煎汤来洗手，时间久了，也会有所改善。

芦根麦冬汤鲜芦根100克(干品30克)，麦冬20克煎汤代茶饮，具有消暑生津止渴、止呕除烦的作用，对咽喉炎、声带疲劳及口腔炎、牙周炎都有良好的疗效。

苦瓜含丰富的维生素b维生素c及矿物质，在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润和白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。

西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。

取鲜叶配金银花、白茅根各20克，用砂锅煮沸20分钟，去渣，加白糖适量搅匀，凉后置冰箱冷藏，每日2~3次饮用，既预防中暑，又利尿消肿，尤适合肾炎、尿血等患者饮用。

泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸、辣、甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细地品来，却是世间至味。

鼻部保健法约有50%的感冒是由鼻病毒引起，由于鼻咽部是最初感染的部位，因此，鼻部按摩能有效预防感冒。

枸杞肉丝原料:枸杞子50克，瘦猪肉400克，熟青笋100克，料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。

这些食物大多含有天然色素胡萝卜素，进入人体内可以转化为维生素a，有维护上皮组织健康、保护视力、抗氧化多种功能。

可以选择全麦面包、麦片粥、玉米饼等谷物，当然不要忘了橙、苹果、草莓、菠菜、生菜、西兰花、白菜及番茄等含大量维生素的新鲜果蔬。

随着时间的慢慢流逝，我已不是那在田间地头瞎跑的野丫头了，乡下的生活已成为记忆中的老电影，但至今还念念不忘那艾叶粑粑的清香。