夏季养肾可多吃紫菜南瓜汤盛夏

夏季养肾吃什么好？在饮食养生的道路上，不同颜色的食物所具有的养生功效也是不同的，如绿色入肝，白色入肺，黄色入脾，黑色入肾，红色入心。下面大厨艺小编推荐夏季养肾食谱--紫菜南瓜汤。

主题：紫菜南瓜汤

食材：紫菜10克，南瓜100克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。

做法：

1、先将紫菜用水泡片刻，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀;

2、虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;

3、将锅烧热，倒入猪油，猪油烧热后放入酱油炝锅;

4、然后加入适量的清水，将虾皮、南瓜块先放入锅中;

5、大火煮约30分钟，放入紫菜;

6、煮约10分钟后，将搅好的鸡蛋液倒入锅中;

7、待鸡蛋成型，再煮一会后，加入醋、味精、盐调味即可。

食神营养分析：

紫菜，味甘、性寒、无毒，可入药，中医上认为紫菜具有补肾养心、清热利水的功效。夏季养肾吃紫菜，还可以““一食多补”。

紫菜具有“营养宝库”的美称。紫菜中的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等营养元素的含量居各种蔬菜之首。紫菜的含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大。紫菜富含的钙、铁等元素可以增强记忆，促进骨骼、牙齿的生长和保健;此外，紫菜还可以提高身体免疫力，降低胆固醇，对脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤有防治作用。

同时，此款汤品中的南瓜有消炎止痛、理气护肝、降血糖、解毒等功效;虾皮中含有的钙元素十分丰富，中医上认为虾皮味甘、咸、性温，具有补肾壮阳、理气开胃之功效。鸡蛋还有养心安神，滋阴润燥的功效。

这款汤将这些食材搭配在一起，在夏季养生中，不仅补肾益气，还可以养心除躁。