十种营养蔬菜赶走夏季暑气盛夏

人在高温环境中，体温调节失去平衡，肌体热量过度积蓄，水盐代谢紊乱造成，这时人就会很容中暑。一般来说，中暑通常发生在夏季高温同时伴有高湿的天气下。多吃蔬菜有助于解暑，今天大厨艺小编就告诉大家夏季吃什么可以解暑。

1、冬瓜

利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥。冬瓜皮烧汤可以治疗轻度水肿，用冬瓜与莲叶、薏米烧汤喝，以清湿热是炎夏的清凉饮料。

2、丝瓜

能解暑、祛风化痰、凉血解毒。大便干结者，可把鲜嫩丝瓜去皮切片，油炸做成汤常食。

3、苦瓜

含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效。

4、黄瓜

的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。

5、木瓜

有利于人体对食物的消化和吸收。

6、南瓜

具有补中益气，消炎止痛、解毒杀虫等功效，用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。另外南瓜可促进体内胰岛素分泌，有效地降低血糖，是糖尿病患者的健康食品。

7、菠菜

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质--镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量

8、圆白菜保护胃黏膜

圆白菜被誉为天然“胃菜”，生津止渴助消化，能够促进胃液分泌，保护胃黏膜。胃不好的人，尤其是患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人，可以将圆白菜榨汁饮用，每天一杯，还可以加入少量蜂蜜食用，对促进溃疡愈合有非常好的帮助。

9、萝卜

萝卜也是一种清补的食物之一，夏季吃可起到一个化痰水胀气等作用。

10、竹笋

虽说一年四季都有竹笋，由为春季最多，冬笋最好吃，但是夏夏季吃竹笋也未偿不是一个止咳化痰的好选择。

夏季烈日当头，高温难耐，着实闷热，人有时候难免会出现头晕心燥、眼花等中暑现象。夏季炎热，因此饮食应以清热、消暑、解毒、止渴、利尿为好。这个夏季，让我们一起吃以上几种蔬菜防暑。