首页 / 健康

螃蟹最好吃的做法是什么

发布时间:2024-07-06 08:21:09

螃蟹的做法是比较多的,但是想要制作出最好吃的螃蟹,还是需要我们在制作的手艺上下功夫的,所以我们建议大家可以来了解一下这篇文章介绍的螃蟹做法。由于每一个人的口味是不同的,所以大家可以根据自己口味去制作螃蟹,并且将自己喜欢的螃蟹做法学到精辟,让自己的家人也品尝一下。

黑胡椒螃蟹:

材料:螃蟹(2只),蒜头(2汤匙),姜(2汤匙),洋葱(1只,大的),面包油或清油,黑胡椒粒(1把)或粗黑胡椒粉,盐。

做法:

1。螃蟹洗净,打开盖,去鳃,切成2块或4块视螃蟹的大小。2。蒜头,姜杵成泥或剁细,洋葱切成粗粒,胡椒粒杵成粗粉。

3。加热面包油(butter)或清油,加入2项内之调味品,爆香,再加入螃蟹,适量的盐,翻炒。

4。加水少许,盖着,慢火焖至熟,再用大火把多余的水蒸发掉即成。

香辣蟹:

主料:肉蟹调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油。

做法:

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块;

2.将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

菊花对蟹:

主料:净蟹肉150克,味精2克,大闸蟹蟹壳2只,湿淀粉50克,蟹钳4只。

辅料:花生油35克,绍酒5克,水发香菇4只,葱结2克,鲜汤75克,姜末1克,菊花1-2朵,精盐2克,香醋25克。

制作:

1.将熟蟹壳和蟹钳用开水洗净待用;把水发香菇先经开水煮熟,然后分别剪成对蟹的16只蟹脚、菊花(或用白萝卜、胡萝卜雕成菊花状),经食用水毒水过净;

2.炒锅上火,放油烧至七成热,下葱结略煸取出,再下蟹肉稍肖煸后,烹入绍酒,加盖稍焖去腥,随即下姜末、精盐、味精、鲜汤,烧沸后略烩,下湿淀粉勾芡,淋上熟油少许,出锅盛在盘内两侧,套上蟹壳,装上蟹脚,放上菊花即成,随香醋一小碟上桌供蘸食。

关于文章介绍的螃蟹最好的做法介绍,我们都知道螃蟹这种海鲜的制作方法是比较多的,我们制作出自己喜欢吃的螃蟹也是比较简单的。只要我们跟着文章介绍的步骤去制作螃蟹,就可以制作出美味的螃蟹美食,希望大家可以喜欢。

免责声明:本文为转载,非本网原创内容,不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。

如有疑问请发送邮件至:bangqikeconnect@gmail.com