营养学家们证实,早餐是人们一天营养的主要来源,是一天中最不容易转变成脂肪的一餐。如果每天不吃早餐只会让午餐吃得更多。早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1,这样就能让你在一天内所吃的精华在体力最旺盛的时间内消耗掉,人体就能最大极限的吸收营养,不至于长期吸收不均衡而导致疾病的发生。不吃早餐的危害表现在:
1.反应迟钝。早饭是大脑活动的能量之源,如果没有进食早餐,体内无法供应足够血糖以供消耗,便会感到倦怠、疲劳、精神不振、反应迟钝。
2.慢性病可能“上“身。不吃早餐,饥肠辘辘地开始一天的工作,身体为了取得动力,会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体,去燃烧组织,除了造成腺体亢进之外,更会使得体质变酸,患上慢性病。
3.肠胃可能要“造反“。不吃早餐,直到中午才进食,胃长时间处于饥饿状态,会造成胃酸分泌过多,容易造成胃炎、胃溃疡。
4.便秘“出笼“。在三餐定时情况下,人体内会自然产生胃结肠反射现象,简单说就是促进排便。若养成不吃早餐成习惯,长期可能造成胃结肠反射作用失调,产生便秘。
5.更靠近肥胖族。人体一旦意识到营养匮乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反,不吃早饭,还会使午饭和晚饭吃得更多,瘦身不成反而更胖。
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