罕见深海生物冲上沙滩 又丑又凶：在日本是顶级美食

近日，一只死去的深海生物被冲上美国俄勒冈州的海岸上，由于外形又丑又凶又怪，很快照片爆火，成为网络头条新闻。

确实，乍一看，外形很古怪，有一种“丑到无边”的感觉。通身黑色，下巴和肚子特别大，像个球，尾巴又很小，一嘴巴的尖牙，身上也有刺，头顶上还延伸出一根古怪的触角。

当地水族馆的专家查看后表示：这是一种比较罕见的深海鱼，是鮟鱇鱼的一种，学名Pacific footballfish。据说这次它的出现，是人们第32次近距离观看这种生物，在美国俄勒冈州的海岸上还是首次发现。

鮟鱇鱼，也叫琵琶鱼。它的一生，无论是外形还是行为，可以说都是槽点满满。

鮟鱇鱼的外形，让人结结实实感受到：在深海，动物是没有容貌焦虑的，都是随便长长的。然而，它身上每一个看似怪异丑陋的部位，其实都是它为了适应深海生活的努力。

就拿它通身黑色来说吧，在深海就是最好的“隐形斗篷”。2023年9月，研究人员在加州海域781米处，意外拍摄到了一种超级黑的鮟鱇鱼，设备灯光照射过去，研究人员只看到了鱼的轮廓，根本看不清它长什么样。

研究人员表示，是因为这只鮟鱇鱼身体太黑了，吸收了大部分光线，效果就像穿了一件隐形外衣。既可以躲避捕食者，又可以潜伏起来捕捉食物。

鮟鱇鱼的头顶上还有一个类似灯笼的长触手(鳍条发育而来)，顶部会发亮，里面装的就是共生的发光细菌。平时鮟鱇鱼就是利用这个灯来引诱其他生物靠近，而它本身因为身体颜色很深，能吸收自己引诱灯的光线。

因此被捕食者远远看到的，就只有发光的灯，根本看不到灯后面的捕食者鮟鱇鱼。等靠近后，再发现有鮟鱇鱼，已经来不及逃跑了。大大的嘴巴，加上向内斜生长的一口尖牙，一旦猎物入口就无法逃脱。

在深海，食物是比较稀缺的，这就导致鮟鱇鱼必须适应有一顿没一顿的生活，有食物的时候，鮟鱇鱼非常贪吃。此时它圆滚滚的腹部就非常有用，鮟鱇鱼的胃是可以伸展的，据说一顿可以吃下自身2倍体积的食物。

鮟鱇鱼的繁殖策略是非常有意思的，早期科学家在研究鮟鱇鱼的时候，发现捕捞到的鮟鱇鱼都是雌性，就觉得很奇怪：咋看不到雄性鮟鱇鱼呢?到后来才发现，雄性鮟鱇鱼其实一直都在，因为太迷你了，被误认为是雌性鮟鱇鱼身上的“寄生虫”。

雌鱼和雄鱼的体型差异很大，雌鱼长度可达1米，但雄鱼也就10厘米左右。在交配的时候，雄鱼是完全寄生在雌鱼身上的，两者的身体部位融合为一体。

这种性共生进化策略，在深海是真的有效。海洋那么大，深海那么黑，要找个伴侣有多难！为了增加繁衍机会，雌鱼雄鱼不得不这么做。

别看鮟鱇鱼这么丑还这么奇葩，在人类眼中，鮟鱇鱼是一道美食。鮟鱇鱼种类有200多种，有很多品种是人类经常会食用的，例如美洲鮟鱇、南非鮟鱇和黄鮟鱇。

由于长相有点“吓人”，国内有的地方鮟鱇鱼非常便宜，卖的时候还会去掉头，但它的口感远超其价值，无刺无鳞，据说吃起来和龙虾肉差不多，鲜美可口，吃过就忘不了。

日本人非常喜欢吃这种鱼，认为它是一种可与河豚肉相媲美的食材。最爱吃的部位是鮟鱇鱼的肝脏，被誉为是“海洋中的鹅肝”，冬天上好的滋补食品。