杭州“小龙虾王”出炉：119.5克 普通小龙虾3倍大

5月22日上午，在第二届杭州市龙虾王争霸赛中，来自临平区运河街道阿坤家庭农场选送的小龙虾以119.5克的重量和优秀的品相，在全市15家小龙虾养殖主体中脱颖而出，斩获今年杭州“小龙虾王”称号。

119.5克什么概念？普通鸡蛋大约是50克一枚，它相当于两个半鸡蛋的重量。平时我们购买的小龙虾一般在30克到40克之间，“小龙虾王”相当于它们的三倍大。

那么这个“小龙虾王”是我们正常吃的龙虾品种吗？养殖它有什么诀窍？

“这个品种与我们正常从水产市场购买的品种是一样的。”活动现场，小龙虾王的选送者——临平阿坤家庭农场的季坤祥告诉记者，“能长这么大，主要就是养殖方式上的区别了。”

季坤祥表示，一般这类龙虾的养殖环境比较讲究，养殖密度要控制在一定范围，同时对于龙虾的食物、蜕壳场所需要的水草会特别注意养护。

“这类小龙虾因为养殖的讲究和个体比较大，肉质比一般小龙虾要好不少。”季坤祥说， “平时基本上都是按个卖，一般要50多元一斤，经常供不应求。”