生日蛋糕越来越不是用来吃的了 网友吐槽：500块网红款根本切不动

有网友给好友过生日，当朋友端出蛋糕的那一刻大家集体惊呼，造型是带有热气球的孤岛，连海浪都模拟得栩栩如生。众人皆震惊于蛋糕的精美程度，如果不在这个场合出现，八成会把它当成某个艺术家的小众手办。

紧接着就有人问了，“这蛋糕太美了，得多少钱啊？”得知花费400元左右后，大家边感慨着“怪不得”，边迅速推进了寿星与生日蛋糕合照环节。不得不承认，这“海岛”是真的出片，发在朋友圈的照片甚至单独放了两张蛋糕特写。

只不过切蛋糕时有些心痛，吃在嘴里又味同嚼蜡。不但没有印象中水果奶油蛋糕的松软甜蜜，而且没吃两口舌头嘴唇统统被染了色。

如今的生日蛋糕宇宙已经进入了新次元，不论是外形还是价格，都上到了next level，3D造景流撑起了新式蛋糕的半边天。其中最出名的莫过于网红蛋糕店大教堂蛋糕Kathedral，评论区人均都来夸赞美貌的程度。

但同时也因为“没什么蛋糕胚”、“好看的地方没什么味道”被吐槽。按照博主测评时的形容，吃这款网红蛋糕的感受堪比“施工现场”，由于“胶加太多”，切都切不动。

将近500元的价格，只拿来拍个照属实是有点亏。但这也不妨碍3D模型接着造景，上一秒在冰岛看红房子，下一秒就上了灰姑娘的南瓜马车，所有想象力都可以在蛋糕世界里得到充分发挥。

总的来说，这几年的网红生日蛋糕，算是越来越“中看不中吃”了。

不过，为什么越来越多的商家都开始推“中看不中吃”的蛋糕？说白了，还是传统蛋糕的毛利率太低，不整花活不卖贵，蛋糕实在不是一个好生意。

如果有了工艺，那就不同了，单个蛋糕利润瞬间可以翻一倍。卖一百五的普通奶油蛋糕加上精美的装饰和翻糖，售价可以高达三四百元，再加点噱头，分分钟售价破五百。

但这并不代表生日蛋糕成为了暴利产品，只能说利润率开始变得可控，掌握在了裱花师的手速中。如果裱花师能在最快速度内保质保量完成，利润率就能大幅度提高，反之则会起到反作用。

“中看”还是“中吃”似乎成为了寿星们的二选一。要是想找出一个二者兼顾的完美生日蛋糕，则是难上加难。

有点怀念小时候过的生日了。那个年头还没有这么多花样，谁过生日能有个蓬松柔软的大蛋糕就已经是人人艳羡，奶油尖尖上的水果一定会分给关系最好的小伙伴，写着祝福语的巧克力牌则归自己独享。

而不像现在——“石头剪刀布吧，谁输了谁吃这个梆硬的雕像”。