臻味•自然-加拿大龙虾的夏日庆典

加拿大龙虾与天猫平台的不解之缘

大约10年前,加拿大龙虾与天猫就结下了不解之缘。2017年,天猫团队更是到原产地,见证了加拿大龙虾从捕捞,到被送上飞往中国的飞机的全过程。天猫作为电商界的扛把子,不仅对产品质量进行把关,更是让加拿大龙虾摆脱了地理位置的限制,满足中国消费者们对美味和优质生活的需求。与天猫平台的触网,加拿大龙虾已经在天猫上线8年了!通过天猫,富含优质蛋白的加拿大龙虾已经走进了千万中国消费者的家中。

由新布伦瑞克省渔农水产厅主办的加拿大夏日美食直播来了!龙虾作为加拿大夏季传统的庆祝美食的一部分为消费者展现传统的加拿大夏日美食文化,新布伦瑞克省(New Brunswick) 于7月14日携手天猫共同举行了一场“臻味•自然-加拿大夏日美味”主题的直播活动。

夏天来了,又到吃海鲜喝啤酒的季节,龙虾、雪蟹、三文鱼、生蚝等等这些炙手可热的海鲜和冰爽的啤酒一定是美食爱好者们餐桌上必不可少的美味。在新布伦瑞克省,夏天到处都充满着海洋的味道,人们聚集在一起,充分利用每一张位于海滨周围的桌子用美食和美酒来庆祝收获季节的美好。

都说独乐乐不如众乐乐,作为夏季庆祝活动的一部分,新布伦瑞克省通过天猫和抖音直播间分享他们的喜悦。新布伦瑞克省代表特意录制了视频向中国的消费者推介省内优秀的产品。同时也委托ACBN(加拿大大西洋商会)在直播间分享龙虾在加拿大人生活中的亮点,并由杭州雷迪森铂丽大饭店行政总厨Chef Paul为消费者现场演绎龙虾及雪蟹的烹饪菜式。此次直播更获得了加拿大航空(Air Canada)赞助的加拿往返机票, 幸运的消费者有机会跟着加航一起畅游加拿大龙虾之都:新布伦瑞克省。

加拿大新布伦瑞克省的蒙克顿(Moncton)是著名的加拿大龙虾之都,历史上最大的加拿大龙虾捕获于该市附近的Shediac 镇海岸,重达10公斤,长1.06米,并因此建造了最大的龙虾雕塑以做纪念。而蒙克顿市也因此成为了“The Capital of Lobster”的旅游胜地。每年夏天蒙克顿附近的海滩都会举行盛大的龙虾节,并制作超长龙虾卷(Lobster Roll)为游客品尝, 2019年,龙虾卷的长度已经达到了68.88米。

而近年来新布伦瑞克省的蒙克顿机场 (Moncton Airport) 更发展成为空运包机直飞中国的重要空港,每当鱼季来临的时候都会有众多龙虾乘搭包机从蒙克顿直飞中国华东的各个主要城市。

对于来自新布伦瑞克省的人们来说,龙虾就是一切。每年的5-6月是新布伦瑞克省的龙虾春捕季,在经历了漫长寒冷的冬季后,外壳更加坚硬,肉质更加饱满,味道更加鲜甜。

恰逢龙虾季,无数的鲜活的加拿大龙虾将在7月搭乘从新布伦瑞克省蒙克顿市机场的飞机直飞华东地区,让中国的消费者们有机会将富含100%天然、健康蛋白质的新布伦瑞克省加拿大龙虾变成餐桌上最耀眼的明星。另外,新布伦瑞克省还在直播间向中国的网友们推荐他们的高品质雪蟹、刺身级大西洋三文鱼和独具匠心的魔书(Moosehead)啤酒。

除了龙虾之外,新布伦瑞克省的雪蟹也十分的出名。这里拥有悠久的捕捞和培育雪蟹的历史。渔民们世世代代不畏艰险,远行400公里捕捞这一深海宝藏。新布伦瑞克省的沙质海底孕育出雪蟹完整坚硬且充满活力的红色外壳,寒冷的海水造就了雪蟹天然甜美多汁的肉质。优质的产品和稳定的供应使新布伦瑞克省的雪蟹受到了世界各地买家的青睐,它们无疑是令人瞩目的产品!

加拿大航空公司(Air Canada)

在此次直播活动中,加拿大航空公司(Air Canada)为中国消费者特别提供了大福利,幸运的消费者有机会获得1年半有效期从香港前往加拿大蒙克顿的往返机票,与加拿大航空一起畅游加拿大龙虾之都。从香港国际机场出发飞往加拿大温哥华国际机场,再从温哥华出发经停多伦多或者蒙特利尔国际机场前往著名的龙虾之都新布伦瑞克省蒙克顿。

加拿大航空公司是加拿大最大的国内与国际航空公司,也是星空联盟™的创始成员,在全球六大洲的200多个机场设有据点,提供世界上最全面的航空运输网络。它是北美唯一一家获得Skytrax四星评级的国际网络航空公司。

新布伦瑞克省

新布伦瑞克省是加拿大东海岸的一个原生态小省。以北大西洋为界,有雄伟的芬迪湾,每天两次世界最高的潮汐使这里的渔场和农场焕然一新。这里独特的气候是种植、捕捞和生产受全球喜爱的食品的理想之地。

新布伦瑞克省拥有150多年的海产品加工经验,产品出口到全球70多个国家和地区,2021年海产品和农副产品出口额达26亿加币。这里的人们每天都在努力为全球提供精心生产的高品质食品和酒水饮料,同时也注重保护当地的环境、土地、树木、河流和海洋,倡导可持续发展的做法。

新布伦瑞克省渔业

新布伦瑞克省的渔业源远流长,海洋是我们的后院。在这里,渔业不仅是一个行业,更是一种生活方式。几个世纪的培育和收获为我们的村庄、沿海和原住民社区提供了卓越的专业知识,并衍生出世界一流的创新技术。

新布伦瑞克省的海产品安全且优质。这里重视与邻里、社区和环境紧密相连的关系,培养强烈的管理意识。在新布伦瑞克省:

- 加工龙虾产品使用新鲜捕获的活龙虾,按照严格的质量管理程序标准(QMP)制成。

- 所有加工商都符合全球食品安全标准,所有加工设施符合联邦和国际质量保证标准。

- 大部分三文鱼都通过了四星级最佳水产养殖规范(BAP)认证。

- 所有出口商均获得加拿大食品检验局(CFIA)认证。

- 采用科学支持的捕捞规范和水生动物健康管理策略。

- 有严格监管的执照和产季