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芋头现在约3元一斤。
芋头食谱
百合莲子香芋汤
芋头去皮后切成薄片,蒸熟,趁热时取出,用汤勺压成泥备用。在锅中倒清水及莲子,煮开后加芋泥及百合,最后加冰糖调味就行了。
椰汁香芋鸡煲
材料:
鸡腿2只,芋头250克,葱段15克,姜片15克,椰汁适量,花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。
做法:
将鸡腿去骨、去血丝,切成3厘米的块状,用清水清洗5分钟沥干水分;用盐、咖喱粉、蒜头汁腌鸡块至片刻;再用平底锅将鸡块煎至黄色备用。将芋头切成1.5厘米的骨排块状,煎至两面黄色,之后蒸软备用。开锅下油,炒香葱段、姜片,加入鸡块,大火翻炒片刻;倒入椰汁再煮一会,最后放入芋头中火收汁,加入盐、糖调味即可。
芋丝饼
材料:
芋头适量,火腿适量,熏鸭肉适量,粘米粉100克,葱适量,色拉油适量。
做法:
芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝,葱切粒。热锅,下小许色拉油,炒香火腿丝与熏鸭丝。下芋头丝炒透。把芋头丝等材料盛起晾凉,加入调味料与葱花,粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状。把粘米粉糊拌入芋丝材料中。取一蒸盘,抹点色拉油,倒下所有拌好的材料。放蒸锅里,大火蒸20分钟。熟后取出晾凉。把晾凉后的芋丝饼切小件,用油煎至两面黄色,即可食用。
芋条蒸肉沫
食材:
槟榔芋500克、肉末随意、葱姜蒜适量、辣椒适量、生抽、老抽适量、生粉适量、盐适量、油少量、冷水半碗。
做法:
1.香芋刨皮,洗净切条,放少许盐拌匀腌20分钟
2.剁肉沫,放淀粉、盐、生抽腌一下,把腌好的香芋装入盘子,油热倒入姜蒜辣椒翻炒出香味。
3.加入肉末炒至颜色变白,把肉末盛出,铺在香芋上,水开大约蒸15分钟(香芋切得细,时间就相应减少)。
4.生抽、老抽、蚝油、生粉各一勺,与半碗冷水调匀。
5.锅热倒入少许油,再倒入调好的酱汁,因生粉会沉淀,入锅前再搅拌一下。煮至稍稍收汁,淋入蒸好的肉末香芋上,最后撒上香葱。
返沙芋条
食材:
荔浦芋头500克,细砂糖150克,清水50克,香葱一根,豆油适量(没有豆油,色拉油也可以)。
做法:
1.准备荔浦芋头,用清水洗干净,去皮 ,再用清水冲洗干净,切成宽和高都是两厘米的长条,切的时候尽量都切得差不多,要不在后面炸的时候不好炸。
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2.热锅加油,大火烧到油温大约六成热,再转中火。把切好的芋头条放入锅中,一次不要放得太多,少放点,这样好炸,大约炸八分钟左右,芋头外皮焦脆,颜色微黄就出锅。
3.炸好的芋头条,放在吸油纸上,沥掉多余的油,把香葱扒皮,洗干净,切成碎末。另起锅,锅里放少许油,把葱末倒进去,翻炒至香味,然后转小火,加入细砂糖和清水,用铲子搅拌均匀。小火继续熬制,用铲子多搅拌几次,防止糊锅了,看里面的气泡由大颗变密集时,就说明水分不多了。
这个时候把炸好的芋头条放进锅里,用铲子不停地翻炒,使糖浆均匀地裹住每个芋头条,翻炒至锅底没有多余的糖浆即可关火。
5.要返沙一定要关火,糖浆只有在冷却之后才能返沙,关火后继续翻炒,不翻炒,光糖浆冷却也不能返沙,它俩是互相配合的,翻炒的时间越长,返的沙越好。
翻炒出沙后就可以装盘了,外酥里糯,香甜可口的返沙芋头就做好了,非常好吃。
槟榔被认为是一级致癌物,但是很多商店中都会有这种食物的售卖,因为人们吃槟榔是容易上瘾的。
经常吃槟榔容易出现口腔溃疡,长时间也会出现牙齿磨损,也会出现牙周病,严重的情况下就是嘴都张不开容易。如果长期吃槟榔,最后的情况是比较严重的,容易出现口腔癌,虽然这种食物对人们的身体不是特别的友好,但是很多人依旧喜欢吃槟榔。主要是人们在吃槟榔的时候容易出现上瘾的情况,这种食物虽然致癌,但是人们嚼上之后就会成瘾,对于男生来说,吃槟榔跟抽烟性质是一样的,依赖性非常的强,如果人们想要戒掉槟榔,跟戒烟是相同的,都是会上瘾的,而且越嚼瘾会越大。
一些人在吃槟榔的时候,只是抱着无所谓的一种态度,最后就会上瘾,当患病的时候就很难戒掉,这个时候已经晚了。人们在吃槟榔的时候可以发现槟榔还是有一定功效的,当人们喝完酒之后,就可以嚼一个槟榔,有解酒的效果,也可以让人们变得越来越兴奋,很多人在嚼槟榔的时候或者是在嚼口香糖的时候,只是为了缓解自己的压力,这样就能够让自己的疲惫感消失。
正是因为这些原因,很多人就喜欢上嚼槟榔,也是他们没法戒掉的,对于身边的人有喜欢嚼槟榔,就要告诉他们不能够长时间吃,这种食物会损害身体健康。在日常生活中,人们要拥有健康的生活习惯这样才是更好的,吃一些清淡的食物,不能够饮酒也不能够抽烟,槟榔也尽量远离。超市中这种食物虽然非常的畅销,但是人们尽量要少买,为了自己着想也为了身边人的健康着想,这样的做法才是正确的。
出现这种情况的最主要原因就在于经常嚼槟榔的话是非常容易引起上瘾的,而且嚼槟榔会让我们感觉有一种发现压力的 *** ,所以才会导致很多人在嚼食槟榔的时候会是无意识的,而且里面的一种物质也是非常容易引起别人上瘾的。
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