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1、青刀豆
青刀豆原产地在中南美洲,又叫做芸豆、玉豆,分为蔓生和矮生两种,豆角有着较高的营养价值富含多种糖类、蛋白质、脂肪等成分,比较适合炒食。
2、藊豆
藊豆也是豆角的一种,多作为庭院作物栽培,在海南又叫做肉豆、眉豆等,需要搭架种植,一般也是以嫩荚作蔬菜食用的。
3、豇豆
豇豆又叫做角豆、姜豆、挂豆角等,可以分为长豇豆、饭豇两种,可以鲜食或者是做成咸菜食用,植株对于温度的要求比较高,生长适温为20-25℃。
4、荷兰豆
荷兰豆是分为圆身、扁身两种的,营养价值很高,这种豆角是原产于中国南部的,营养价值很高,富含多种维生素和蛋白质。
5、四季豆
四季豆又叫菜豆,芸豆、架豆、玉豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物。在浙江衢州叫做清明豆,在四川及一些华中地区叫做四季豆,是餐桌上的常见蔬菜之一。
讲到吃,首先我们要明白人类需要哪些营养物质,然后再挨个下手,逐个突破。人类所需要的营养物质无非就是以下几种:碳水、蛋白质、脂肪、维生素等,我们要做的就是减少外出吃饭,自己买含有这些营养物质的原食材,自己回家做,才能达到既不缺营养又能省钱的标准。
1.碳水:含有碳水的原食材主要有面粉、全麦面粉、大米、黑米、地瓜、土豆等。要想获得碳水最简单的做法就是自己蒸馒头、蒸米饭,把地瓜和土豆等煮熟直接吃也可以。要想获取优质碳水则是把蒸馒头的面粉换成全麦面粉,蒸米饭把白米换成三色糙米。
举个例子来说,自己做馒头很省钱。一斤面粉大概能做10个馒头,市面上卖1元钱一个,也就是说一斤2元的面粉能换10个价值10元钱的馒头。我自己就做了红糖枣馒头,超市买的红糖枣馒头2.5元一个,而我大概用了1斤半面,蒸了16个馒头,个头比超市的还要大点。如果换算一下的话,面成本3块钱,枣2块钱,红糖1块钱,用了电和水以及我半小时的手工时间,蒸出了40块钱的馒头。
自己做的红糖枣馒头
2.蛋白质:蛋白质有很多种获取方式,平时我们在家中可以采用以下几种方式获取:鸡蛋:鸡蛋是家中的常备食材,最简单的早餐一般都要配备一个煮鸡蛋。牛奶:牛奶含优质的蛋白质,我们不用买很贵的品种,就买纯牛奶就行。像伊利、蒙牛这些就很好,在京东购买,多买几箱,价格还很优惠,像16包250毫升的蒙牛纯牛奶在京东买四箱的话,单箱的价格才30元左右,一包牛奶还不到2块钱。鸡胸肉:鸡胸肉炒任何青菜都可以,市面上现在鸡胸肉在9元钱一斤左右。豆类:最简单的莫属自己打豆浆啦,泡洗一把黄豆放豆浆机,半个小时就出来味道甜美的豆浆啦。
自己做的营养丰富的食物
3.脂肪:我们目前家里吃的各种植物油,像花生油、豆油、玉米油、葵花籽油等都含有脂肪,日常炒菜中加入适量的植物油即可,不可过多。肥猪肉的脂肪含量更高,可以到90%以上,日常在炒菜的时候,我们可以加点肥肉进去。我们还可以从肥猪肉中提炼猪油,用来炒菜,来代替植物油的使用。
多选便宜量大的应季水果
4.维生素:日常是猜中含维生素最多的莫过于蔬菜和水果了,他们也占到我们日常食物的80%以上。最简单粗暴的法则就是坚持多吃水果和蔬菜。水果选择应季量大的,蔬菜则要根据品种每天多摄取几种,以补充各种不同的维生素。现在市场上的蔬菜很便宜,自己炒菜吃是最省钱的维生素获取方式。如果感觉维生素摄取不足的话,可以去药店买几块钱一瓶的维生素,更便宜的就行。拿我自己来说,我补充的就是24块钱一瓶的21金维他,里面有60片,每天吃一片,可以吃两个月,一天才合到4毛钱。
很便宜的应季四季豆
以上就是我从自己日常生活中总结出来的既能省钱又不缺营养的吃饭大法,希望大家有所借鉴。
刀豆更贵。
刀豆15.18元左右。一斤四季豆2.07元左右一斤。刀豆和四季豆外形、豆籽、成熟时间并且 *** 食用的 *** 、方式很不同。刀豆一般呈现刀状扁平型,而四季豆一般鼓囊,长达十至十五厘米,并且刀豆一般秋冬成熟,豆籽椭圆,而四季豆一般春秋成熟,豆籽较小。四季豆一般炒食、炖煮食用,而刀豆通常是腌制、炒食。四季豆与刀豆有相同之处但不同更加明显,不能混为一谈。
四季豆作为蔬菜肯定是能够卖出去的。
产量高就便宜点,产量少就贵点。
一般来说根据从众心理,如果产量特别高,然后第2年全部不种了,然后四季豆第2年肯定贵。
但是有些人自作聪明,想到了这一点,仍然种,导致价格仍不高。
所以可以采用笨办法,每年都种,有些年保本,有些年肯定大赚。
就好像今年比较便宜的沙糖桔,原产地广西已经大量砍伐。最多明年还有一年,后年沙糖桔肯定还会涨价。
然后改种沃柑,沃柑比较贵,过几年也就烂大街了。
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