今日开封市羊肉多少钱一斤「河南今日羊肉价格多少钱一斤」

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请问一下10斤羊肉放多少松肉粉

一斤羊肉需要一钱松肉粉，10斤羊肉放10钱松肉粉就可以了。

松肉粉也叫“嫩肉粉”，其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。

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泾县山羊肉多少钱一斤价格？

泾县山羊肉一斤，约35至100元

羊肉食谱

羊肉汤粉

食材

羊腿 80克

步骤

锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

孜然羊肉

主料

羊肉适量

辅料

孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量

做法

1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

2、锅内到油，烧热。

3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

小窍门

更好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。

辣味孜然羊肉

主料

山羊肉2000克

辅料

油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量

做法

1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料

2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅

3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉

6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可

小窍门

1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.

2.可以用砂锅做这道菜.

平时吃3块钱一串的假羊肉串，是用什么冒充的呢？

有一些是用猪肉代替的，一定要注意食品的安全问题，避免使用一些不健康的肉。

成都盒马鲜生被曝售卖变质羊肉卷，在购买羊肉卷时如何辨别新鲜度？

成都一家线上生鲜被曝光售卖变质羊肉卷，花了昂贵的价钱没有想到去买到了变质的羊肉，也让我们感到非常气愤，所以，当我们在购买羊肉卷的时候，一定要学会分辨羊肉卷的新鲜度，如果遇到了那些变质的羊肉，一定要去联系相关厂家进行退换处理，同时我们在选购羊肉卷的时候，也一定要选择正规的厂家，毕竟羊肉卷属于生鲜物品，在运送的过程当中，很容易会因为温度不当等原因导致羊肉卷变质，那么究竟该如何去分辨羊肉卷是否变质呢？

看羊肉卷的时候一定要观察羊肉卷的颜色，通常情况下来讲，新鲜的羊肉卷的颜色是鲜红的，如果当我们再看到羊肉卷颜色不均匀的时候，千万不要去购买这样的羊肉卷，因为这种羊肉卷当中很容易会掺杂了其他的肉类，而且有一些颜色发暗的羊肉卷，说明已经放了一段时间，肯定也已经不是新鲜的羊肉卷，所以我们在购买羊肉卷的时候，一定要首先注意看羊肉卷的颜色，这样能够更好的分辨羊肉卷的好坏。

在我们购买羊肉卷的时候，很容易会购买到那些合成羊肉，通常情况下来讲，这些羊的颜色是鲜红的或者是粉红的，但是羊肉卷上的红白花纹用手一捏就会碎，一般红肉和白肉用手轻轻一碰就会分开，如果是真羊肉卷的话，就算是用手去分，红肉和白肉之间也是有相连的。除此以外，当我们将这些羊肉卷下水煮的时候，新鲜的羊肉卷，只要在水中稍稍一涮，马上就会变成白肉色，肉质看起来也比较紧实，但是如果下锅的是劣质或者是变质的羊肉卷时，不仅肉的颜色会出现发暗，而且味道也不是新鲜羊肉的味道，仔细一闻还会有腐败的味道。

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