为什么消费者“不爱”预制菜？超6成网友每周厨房使用频率超5天

　　据36氪称，今年中秋，预制菜的热度再度暴涨，沃尔玛、家乐福、麦德龙这些零售大商都引进了大量的预制菜品。但即便如此，依旧有不少消费者并不喜欢预制菜。无论吃什么，品牌或资本都会告诉我们现人们都不愿意做饭了。 但真的是这样吗？

　　如今许多人都认为人们都不爱下厨了，但其实仅有1.54%的网友不下厨房，而66%的网友平均每周使用厨房频率超过5天 、40%的网友平均每天至少使用厨房1次。同时调研还显示之所以愿意在家做饭，主要原因是处于对健康、食品安全的考虑，而仅有31%的家庭是出于省钱而在家做饭。

　　当品牌们还在纠结究竟是不是因为自身产品因素而自我怀疑的时候，其实我们并没有发现， 全国21-25岁的人口数量大概约为29092万人、36.4%白领群体月均外卖次数为1-5次、66%的网友平均每周使用厨房频率超过5天、72%的家庭表示对自己的烹饪技术很自信。

　　而这些数据，才是预制菜品牌们所需要关注的。

　　数据背后说明，人们还是喜欢通过做饭带来的烟火气而获得家庭身份的认同，愿意花费时间为家人制作一顿可口的饭菜，即便在工作日，外卖也只是解决1-2餐的选择方式，如果有条件消费者还是愿意自己做饭。

　　对于预制菜品牌来说，未来的新品推出可能需要更加注重对人性的理解，为消费者打造具有温度的产品，显然比只关注产品品质更有价值。