【绿豆汤熬的时间越长越好吗攻略】蚂蚁庄园绿豆汤熬的时间（详细教程）
发布时间：2022-09-25 20:12:01
绿豆汤熬的时间越长越好吗
1.绿豆汤熬的时间越长，解暑效果越好吗?
并不是哦
当然是
2.正确答案：并不是哦
3.答案解析：
“一般而言，绿豆煎煮十分钟左右时，多酚类物质含量最高，抗氧化活性最高，解暑功能也最好。”
绿豆汤中的多酚类物质不稳定，在空气中容易氧化发生氧化聚合反应，使绿豆汤变红，绿豆的解暑功效就会减弱。所以，当煮的绿豆汤变红时，它的解暑效果会大打折扣。
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